Consejos, recetas y artículos para mejorar tu salud a través de la alimentación.
Durante muchos años las grasas tuvieron mala fama. Sin embargo, hoy sabemos que las grasas saludables son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y un pilar clave dentro de una alimentación equilibrada. ¿Qué son exactamente las grasas saludables? Son lípidos que aportan beneficios...
Las proteínas vegetales no son solo para veganos: cada vez más personas las eligen por su calidad, digestibilidad y beneficios para la salud. ¿Qué proteínas vegetales son más completas? Lentejas y garbanzos Tofu y tempeh Soja texturizada Alubias y guisantes Quinoa (contiene los 9...
Los micronutrientes —vitaminas y minerales— son fundamentales para mantener la salud, el metabolismo y el sistema inmunitario. Vitaminas esenciales y sus funciones Vitamina A: visión, piel. Vitaminas B: energía, sistema nervioso. Vitamina C: inmunidad. Vitamina D: huesos y sistema inmune. Vitamina E: antioxidante. Minerales...
“Superalimento” es un término popular, pero detrás de la moda existe una realidad: algunos alimentos destacan por su alta densidad nutricional. ¿Qué caracteriza a un superalimento? Alta concentración de vitaminas y minerales. Poder antioxidante elevado. Beneficios demostrados para la salud. Ejemplos populares Açaí y...
Una dieta equilibrada no es una dieta restrictiva; es aquella que aporta todos los nutrientes necesarios en la proporción adecuada. Pilares de una dieta equilibrada Verduras y frutas a diario. Proteínas de calidad (vegetales y/o animales). Grasas saludables. Hidratos integrales. Agua como bebida principal....
Algunos alimentos destacan por su alto valor nutricional y su capacidad de mejorar el bienestar general. Top alimentos densos en nutrientes Frutas rojas: antioxidantes. Brócoli y verduras crucíferas: fibra y vitaminas C y K. Huevos: proteína completa y colina. Pescados grasos: omega-3. Legumbres: fibra...
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